Le Pays du Bugey est un territoire de tradition agricole où dominent les filières laitière et viande bovine, la filière viticole, la filière céréalière et dans une moindre mesure l’élevage caprin et ovin.
La production laitière représente 40% des exploitations agricoles, soit 16% des exploitations du département. Ce secteur se caractérise par des exploitations fragilisées et des marchés saturés alors qu’elle joue un rôle important en terme de gestion de l’espace. Cette filière est en
recherche d’une identité afin d’assurer sa pérennisation.
Le territoire bénéficie de la renommée des Vins du Bugey dont la production est labellisée VDQS mais qui devrait prochainement évoluer en AOC.
Le Pays du Bugey dispose donc d’un fort potentiel d’image « terroir » alors qu’il possède peu de productions spécifiques, outre le vin et le comté, bénéficiant d’un signe officiel de qualité.
L’attachement au terroir relève plus d’une approche culturelle, d’un attachement à la convivialité bugiste, à travers notamment les produits confectionnés (pain au levain, tartes au sucre, aux noix etc…) à l’occasion des fêtes du four locales.
Depuis les années 1990, une politique d’accueil de nouveaux agriculteurs a permis le développement d’activités diversifiées : productions fermières, agri-tourisme, vente directe.
L’agriculture biologique s’est développée dans le Bugey et les producteurs recherchent des circuits de commercialisation de proximité capables de leur assurer une bonne valorisation.
Parallèlement, on assiste à une demande croissante de consommation de produits bios.
C’est pour répondre à cette double exigence que les producteurs bios du territoire se sont investis dans les circuits de proximité (marchés, point de vente « Bugey coté fermes »…).
Le point de vente collectif « Bugey Côté fermes » avec plus de 15 producteurs associés rencontre d’ailleurs un véritable succès.
Afin d’assurer un développement durable de l’agriculture, les acteurs du Pays du Bugey se concentrent sur des actions de maintien et de diversification des activités en agissant à la fois sur la transmission des exploitations agricoles, sur les problèmes d’urbanisme liés à l’enclavement des bâtiments d’exploitation, sur l’encouragement aux productions de qualité et le regroupement des producteurs.
Près de 40% des exploitations agricoles du Bugey sont dirigées par des hommes et des femmes âgés de plus de 50 ans. Malgré les efforts déjà entrepris par la Chambre d’Agriculture et ses partenaires (ADASEA, MSA, SAFER), la transmission des exploitations se fait de plus en plus difficilement. Souvent, des exploitations viables sont démantelées avec l’arrivée à la retraite de l’exploitant.
Pour expliquer ce phénomène, on peut citer, outre la situation générale de l’agriculture et des perspectives parfois incertaines, le manque de sensibilisation des futurs retraités agricoles quant à la transmission de leur exploitation.
Le manque d’anticipation est un facteur aggravant et la poursuite de ce phénomène fait craindre une grave régression de la capacité de l’agriculture à occuper et entretenir l’espace indépendamment de la production agricole en elle-même.
Le Contrat de Développement de Pays de Rhône-Alpes (CDPRA) soutient ainsi la redynamisation des processus de transmission d’exploitations agricoles menée par la Chambre d’Agriculture et les élus locaux.
